Κοσμητολογία Ι (Θ) (203)

1. Επιφάνειες διαχωρισμού

2. Υδρογονανθρακικές Επιφανειακοενεργές Ουσίες

3. Οργανοπυριτικές Επιφανειακοενεργές Ουσίες

4. Φυσικές Επιφανειακοενεργές Ουσίες

5. Συστήματα Διασποράς

6. Ρεολογία-Νευτωνικά συστήματα

7. Ρεολογία-Μη Νευτωνικά συστήματα

Μετά το τέλος του μαθήματος οι σπουδαστές θα είναι σε θέση να γνωρίζουν:

• Tους νόμους που διέπουν τις επιφάνειες διαχωρισμού
• Τις κατηγορίες των επιφανειακοενεργών ουσιών ανάλογα με την τιμή HLB και τη χημική δομή.
• Τις φυσικοχημικές και κοσμητολογικές ιδιότητες των υδρογονανθρακικών, και των οργανοπυριτικών επιφανειακοενεργών ουσιών
• Τη νέα κατηγορία των βιοεπιφανειακοενεργών ουσιών
• Το μηχανισμό δράσης των επιφανειακοενεργών ουσιών
• Τα κυριότερα συστήματα διασποράς που χρησιμοποιούνται στα καλλυντικά προϊόντα όπως κολλοειδή, γαλακτώματα, μικρογαλακτώματα
• Τις βασικές αρχές του σχηματισμού γαλακτώματος
• Την αστάθεια των γαλακτωμάτων, μηχανικό και θερμοδυναμικό μοντέλο
• Τις βασικές αρχές της ρεολογίας και τους νόμους που διέπουν τα νευτωνικά και μη νευτωνικά συστήματα
• Τους παράγοντες που επιδρούν στις ρεολογικές ιδιότητες (ιξώδες) του γαλακτώματος
• Τις μεθόδους προσδιορισμού του ιξώδους στα νευτωνικά και μη νευτωνικά συστήματα

Αθανασία Βαρβαρέσου

«ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΚΟΣΜΗΤΟΛΟΓΙΑΣ» ΤΣΙΡΙΒΑΣ Ε., ΒΑΡΒΑΡΕΣΟΥ Α. και ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ Σ. ΕΠΙΣΤΗΜOΝΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΠΑΡΙΣΙΑΝΟΥ Α. Ε. , 2013

• Barel A., Paye M. and Maibach H.I., Online readings Handbook of Cosmetic Science and Technology,  http://aucops.files.wordpress.com/2013/04/handbook-of-cosmetic-science-and-technology-third-edition.pdf
• ΤΣΙΡΙΒΑΣ Ε., ΒΑΡΒΑΡΕΣΟΥ Α. και ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ Σ.,  «ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΚΟΣΜΗΤΟΛΟΓΙΑΣ» ΕΠΙΣΤΗΜOΝΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΠΑΡΙΣΙΑΝΟΥ Α. Ε., 2013

Not available