Περιεχόμενο μαθήματος/Ενότητες
- Κανόνες ασφαλείας στο εργαστήριο Χημείας- Όργανα, σκεύη και αντιδραστήρια χημικού εργαστηρίου.
- Παρασκευή Διαλυμάτων. 5
- Μελέτη pH διαλυμάτων. 2
- Μελέτη ρυθμιστικών διαλυμάτων.
- Ογκομετρική ανάλυση-Οξεοβασικές τιτλοδοτήσεις. 4
- Φασματοφωτομετρία 7
- Φλογοφωτομετρία. 8
- Χρωματογραφία λεπτής στοιβάδας. 9
- Χημική Κινητική. 1
- Συμπλοκομετρικές τιτλοδοτήσεις- Μέτρηση σκληρότητας νερού. 6
- Ποτενσιομετρία- Ποτενσιομετρικές τιτλοδοτήσεις
- Οξειδοαναγωγή- Οξειδοαναγωγικές τιτλοδοτήσεις
Μαθησιακοί στόχοι μαθήματος
Στόχος του μαθήματος είναι η εισαγωγή των νέων φοιτητών στον τρόπο εργασίας και σκέψης στο χημικό εργαστήριο και η εξάσκησή τους στη διεξαγωγή ποιοτικών και ποσοτικών αναλύσεων σε εργαστηριακά και πραγματικά δείγματα. Αυτό επιτυγχάνεται με την εμπέδωση βασικών γνώσεων Ανόργανης και Αναλυτικής Χημείας, την εισαγωγή και εξοικείωση με τη χημεία των διαλυμάτων και την εισαγωγή σε βασικές φασματοσκοπικές τεχνικές. Η γνώση Ανόργανης και Αναλυτικής Χημείας βοηθά στην κατανόηση και άλλων μαθημάτων, όπως η Βιολογία (μεταλλοένζυμα, μεταφορά ιόντων) και η Βιοχημεία (μελέτη μεγαλομορίων, κινητική και κατάλυση βιοχημικών αντιδράσεων).
Επιπλέον συνιστώμενη βιβλιογραφία και υλικό προς μελέτη
Α. Ελληνική
- Γενική Χημεία, Ebbing, D.D. & Gammon, S.D., μετάφραση Κλούρα Ν.Δ., εκδόσεις ΤΡΑΥΛΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ (Έκτη Έκδοση).
- Γενική Χημεία, Θεωρία και Εφαρμογές, Μ.Ι. Κονσολάκης, 2012, Εκδόσεις Αέναος
- Βασική Ανόργανη Χημεία, Ν. Κλούρας, εκδόσεις ΤΡΑΥΛΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ
- Βασικές Αρχές Ανόργανης Χημείας, Γ. Πνευματικάκης, Χ. Μητσοπούλου, Κ. Μεθενίτης, εκδόσεις ΣΤΑΜΟΥΛΗ ΑΕ.
- Γενική Χημεία, Ν.Κ. Ανδρικόπουλος, εκδόσεις Μπιστικέα, 2006
Β. Ξενόγλωσση
- General Chemistry, Darrell D. Ebbing & Steven D. Gammon, Houghton Mifflin College Div 2008 (9th Edition)
- General Chemistry, Linus Pauling, Dover Publication, Inc., New York
Γ. Ξενόγλωσση e-books
- http://chemwiki.ucdavis.edu/Analytical_Chemistry
- http://alpha.chem.umb.edu/chemistry/ch370/CH370_Lectures/lectures.html
- http://www.chemie-biologie.uni-siegen.de/ac/lehre/lecture1.pdf
- http://www.lasalle.edu/~prushan/advanced%20inorg%20chem%20page.htm
- http://depts.washington.edu/chemcrs/bulkdisk/chem152B_win05/handout_Lecture_0.pdf
- http://en.wikibooks.org/wiki/General_Chemistry
Προαπαιτούμενα
Ο φοιτητής θα πρέπει να κατέχει βασικές γνώσεις Χημείας.
Προτεινόμενα συγγράμματα μαθήματος
Δεν προτείνεται σύγγραμμα, καθώς πρόκειται για εργαστηριακό μέρος μαθήματος.