Α. Hildebrand
Β. Hansen
Γ. Κλασματικές παραμέτρους διαλυτότητας
Δ. Εξίσου αποτελεσματικά τις Β και Γ
Α. περίπου στο κέντρο
Β. στην κάτω δεξιά γωνία
Γ. στην κάτω αριστερά γωνία
Δ. κανένα από τα Α, Β ή Γ
Α. το νερό
Β. η μεθανόλη
Γ. το εξάνιο
Δ. η ακετόνη
Α. υδρόφιλα υλικά
Β. υδρόφοβα υλικά
Γ. τα Α και Β
Δ. κανένα από τα Α και Β
Α. είναι και τα δύο λιπαρές ύλες
Β. είναι και τα δυο τασιενεργά
Γ. μόνο το ελαϊκό οξύ είναι τασιενεργό
Δ. Μόνο το ελαϊκό νάτριο είναι τασιενεργό
Α. Είναι και τα δυο τασιενεργά
Β. προτιμώνται και τα δυο ως απορρυπαντικά
Γ. μόνο το δωδεκυλο-θειικό νάτριο (SDS) προτιμάται ως απορρυπαντικό σε σκληρό νερό
Δ. μόνο το στεατικό οξύ προτιμάται ως απορρυπαντικό σε σκληρό νερό
Α. στην παρουσία χρωμοφόρων ομάδων στο μόριό της
Β. στην παρουσία αυξόχρωμων ομάδων στο μόριό της
Γ. κανένα από τα παραπάνω
Δ. τα Α και Β
Α. Μπορεί μόνο να χρησιμοποιηθεί ως βαφή
Β. Μπορεί μόνο να χρησιμοποιηθεί ως πιγμέντο στη ζωγραφική
Δ. κανένα από τα παραπάνω
Α. είναι όλες κόκκινες χρωστικές
Β. είναι όλες φυτικής προέλευσης χρωστικές
Γ. είναι όλες ζωικής προέλευσης χρωστικές
Δ. Κανένα από τα παραπάνω
Α. περιέχουν κορεσμένα λιπαρά οξέα στο μόριό τους
Β. περιέχουν μονο-ακόρεστα λιπαρά οξέα στο μόριό τους
Γ. περιέχουν πολυ-ακόρεστα λιπαρά οξέα στο μόριό τους
Δ. όλα τα παραπάνω
Α. πρέπει να έχουν ψηλό αριθμό ιωδίου
Β. έχουν εξαιρετική αντοχή στην οξειδωτική φθορά
Γ. έχουν υψηλή αντοχή στην υδρολυτική φθορά
Δ. έχουν χαμηλότερο δείκτη διάθλασης όταν «ξηραίνονται»
