Διατροφή
Ενότητες
16. Δημητριακά και τα προϊόντα τους
Είδη δημητριακών, θρεπτικά συστατικά, τρόπος και βαθμός άλεσης.
Στόχοι Ενότητας
Διατροφική αξία και κύριες ιδιότητες/χαρακτηριστικά των δημητριακών και των προϊόντων τους.
Λέξεις Κλειδιά
Κριθάρι, βρώμη, καλαμπόκι, σιτάρι, ρύζι, σίκαλη, άμυλο, ινουλίνη.
