16. Δημητριακά και τα προϊόντα τους

Είδη δημητριακών, θρεπτικά συστατικά, τρόπος και βαθμός άλεσης.

Στόχοι Ενότητας

Διατροφική αξία και κύριες ιδιότητες/χαρακτηριστικά των δημητριακών και των προϊόντων τους.

Λέξεις Κλειδιά

Κριθάρι, βρώμη, καλαμπόκι, σιτάρι, ρύζι, σίκαλη, άμυλο, ινουλίνη.