Πρόσθετες Ύλες
Ενότητες
1. Εισαγωγή
Εισαγωγή στις πρόσθετες ύλες, βασικές έννοιες νομοθεσίας, επισήμανση Ε.
Στόχοι Ενότητας
Να γνωρίζουν τη χρησιμότητα των πρόσθετων υλών, τις κατηγορίες τους, τους αρμόδιους φορείς, τον τρόπο επισήμανσης τους στη συσκευασία.
Λέξεις Κλειδιά
Πρόσθετες ύλες, ΕΦΕΤ, EFSA
