Πρόσθετες Ύλες
Ενότητες
2. Χρωστικές πρόσθετες ύλες
Αναλυτική Περιγραφή Ενότητας
Οι λόγοι προσθήκης χρωστικών, οι κατηγορίες, οι τροφές στις οποίες επιτρέπεται η χρήση τους, ADI, πιθανές παρενέργειες.
Στόχοι Ενότητας
Η εφαρμογή των χρωστικών ουσιών.
Λέξεις Κλειδιά
Φυσικές και συνθετικές χρωστικές ουσίες
