Ανόργανη και Οργανική Χημεία (Θ)

Να κατανοήσουν την βασική δομή και τις φυσικές ιδιότητες των υδατανθράκων. Να ταξινομηθούν και να μελετηθούν τα σάκχαρα, οι ολιγοσακχαρίτες και οι πολυσακχαρίτες.

Στόχοι Ενότητας

Να εμπεδώσουν την δομή, τις ιδιότητες, αλλά κυρίως τη μεγάλη βιολογική δράση των υδατανθράκων στη ζωή μας.

Λέξεις Κλειδιά

Υδατάνθρακες, Σάκχαρα, Ολιγοσακχαρίτες, Πολυσακχαρίτες, Γλυκόλυση.