Ενζυμική Αποτρίχωση (Ε)

Ενότητες

1. Εισαγωγή 3. Ιοντοφόρηση
2. Δράση ενζύμων

Περιγράφονται τα σημαντικότερα πρωτεολυτικά ένζυμα και η δράση τους.

Λέξεις Κλειδιά

Ένζυμα, πρωτεολυτικά ένζυμα, θρυψίνη, χυμοθρυψίνη, παπαΐνη.

2. Δράση ενζύμων