Ενόργανη Χημική Ανάλυση (Ε)

• Γραμμικά πολωμένο φως.
• Οπτικά ενεργές ενώσεις.
• Ειδική στροφική ικανότητα.
• Πολυστροφισμός.
• Πολωσίμετρα.

Στόχοι Ενότητας

Μέτρηση της γωνίας στροφής οπτικά ενεργών διαλυμάτων με τη χρήση πολωσίμετρου, εξοικείωση με τη σχέση που συνδέει γωνία στροφής, ειδική στροφική ικανότητα και συγκέντρωση διαλύματος, πολωσιμετρικός προσδιορισμός σακχαρόζης.

Λέξεις Κλειδιά

Φυσικό φως, εγκάρσιο κύμα, πολωμένο, μη πολωμένο, ανάκλαση, διάθλαση, πολωτές, αναλυτές, πρίσμα Nicol, πολωτικά φίλτρα, φαινόμενο διχρωισμού, οπτικώς ενεργές ενώσεις, ειδική στροφή ή ειδική στροφική ικανότητα, γωνία στροφής, πολωσίμετρο, σακχαρόμετρο.