Σύσταση και Ανάλυση Γλεύκων και Οίνων (Θ)

Ενότητες

10. Ανάλυση ανθοκυανών

Η τεχνική της χρωματογραφίας HPLC, ανάλυση των ανθοκυανών.

Στόχοι Ενότητας

Κατανόηση της ανάλυσης με HPLC.

Λέξεις Κλειδιά

Ανθοκυάνες, HPLC, κρασί.

		10. Ανάλυση ανθοκυανών

Ενότητες