12. Μέτρηση Λακάσης

Περιγραφή της λακάσης, τρόπος δράσης, τρόπος μέτρησης.

Στόχοι Ενότητας

Να αντιληφθεί ο σπουδαστής της έννοια της λακάσης στη οινοποίηση.

Λέξεις Κλειδιά

Λακάση.