6. Χρώμα και χημική δομή χρωστικών υλών

Στην ενότητα αυτή περιλαμβάνονται έννοιες που σχετίζονται με την εμφάνιση χρώματος και την χημική δομή των χρωστικών υλών. Επίσης, γίνεται παρουσίαση των κυριότερων τρόπων κατάταξης των χρωστικών υλών.

Στόχοι Ενότητας

Στόχος της ενότητας αυτής είναι η κατανόηση της σχέσης ανάμεσα στην εμφάνιση χρώματος και στην χημική δομή των χρωστικών υλών. Επίσης, η παρουσίαση των κυριότερων τρόπων κατάταξης των χρωστικών υλών.

Λέξεις Κλειδιά

Χρώμα, ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία, απόχρωση, κορεσμός, φωτεινότητα, χρωματικό διάγραμμα, χρωματόμετρα, χρωματικό σύστημα, χημική δομή οργανικών ενώσεων, χρωμογόνο, χρωμοφόρες ομάδες, μεσομέρεια, κατηγορίες χρωστικών.