Τεχνολογία και ποιότητα λιπών & ελαίων (Ε)

Ενότητες

Έλαια

Διάκριση ελαιολάδων

Στόχοι Ενότητας

Οι φοιτητές να μπορούν να κατατάσσουν ποιοτικά τα ελαιόλαδα με βάση τη νομοθεσία

Λέξεις Κλειδιά

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παρθένο ελαιόλαδο, λαμπάντε

		4. Έλαια