Οργανική Χημεία της Συντήρησης (Θ)

1. Εισαγωγή στις οργανικές χημικές ενώσεις
2. Ο σχηματισμός των δεσμών στις οργανικές χημικές ενώσεις
3. Κορεσμένες και ακόρεστες ενώσεις - Κανόνες ονοματολογίας
4. Κανόνες ονοματολογίας ανθρακικών ομάδων – Ισομέρεια - Πολικότητα μορίων
5. Επαγωγικό φαινόμενο - Δομές συντονισμού - Οργανικά οξέα και βάσεις (Α’ μέρος)
6. Οργανικά οξέα και βάσεις (Β’ μέρος)
7. Μηχανισμοί αντιδράσεων - Αντιδράσεις προσθήκης (Α’ μέρος)
8. Αντιδράσεις προσθήκης (Β’ μέρος) - Ενθαλπία και ελεύθερη ενέργεια των αντιδράσεων
9. Στερεοχημεία: Μοριακή ασυμμετρία
10. Οξείδωση και αναγωγή - Αντιδράσεις πυρηνόφιλης υποκατάστασης
11. Λιπαρά οξέα - Αντιδράσεις ακυλο-υποκατάστασης - Αμινοξέα

Μετά το τέλος του μαθήματος οι φοιτητές θα είναι σε θέση:

• Να γράφουν το χημικό τύπο και να ονοματίζουν μια μεγάλη κατηγορία οργανικών ενώσεων άμεσης συνάφειας με το αντικείμενο της ειδικότητάς τους
• Να προβλέπουν ορισμένες από τις ιδιότητές τους (οξεοβασικός χαρακτήρας, πολικότητα, οξειδωτικά μέσα)
• Να γράφουν τις χημικές εξισώσεις ορισμένων απλών οργανικών χημικών αντιδράσεων

Σπηλιόπουλος Ιωακείμ, Βασική οργανική χημεία

• Α. Βάρβογλη, ΕΠΙΤΟΜΗ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ, Εκδόσεις Ζήτη, 2005.
• McMurry, Οργανική Χημεία, Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης, (σε ένα τόμο), 1998.

Δεν είναι διαθέσιμα

Σταμάτιος Μπογιατζής

Βιογραφικό