Οργανική Χημεία (Ε)

Ξήρανση είναι η διαδικασία της απομάκρυνσης νερού είτε κατά τη διάρκεια μιας χημικής αντίδρασης, είτε από ένα οργανικό διαλύτη, πριν αυτός χρησιμοποιηθεί, είτε από τα προϊόντα της αντίδρασης.

Ξηραντικό μέσο είναι ένα δυσδιάλυτο, άνυδρο, ανόργανο άλας, που απορροφά νερό με ενυδάτωση σε επαφή με υγρασία.

Οι τρόποι δράσης ενός ξηραντικού μέσου είναι: η χημική αντίδραση με το νερό, η προσρόφηση και η απομάκρυνση νερού μέσω σχηματισμού, με αυτό, υδριτών με αντιστρεπτό τρόπο.

Τα ξηραντικά μέσα χαρακτηρίζονται από: τη χωρητικότητα, την ολοκλήρωση ενυδάτωσης ή ένταση ξήρανσης και την ταχύτητα κατακράτησης.

Η επιλογή του κατάλληλου ξηραντικού μέσου γίνεται με βάση τα παρακάτω κριτήρια:

• να μην αντιδρά με την προς ξήρανση ουσία
• να μη διαλύεται στην προς ξήρανση ουσία
• να μην καταλύει αντιδράσεις της ουσίας, όπως αυτοξείδωση, πολυμερισμό, συμπύκνωση, κ.α.
• να απομακρύνεται εύκολα από την προς ξήρανση ουσία
• να έχει μεγάλη χωρητικότητα, μεγάλη ένταση ξήρανσης και να προσεγγίζει γρήγορα την ισορροπία
• να έχει μικρό κόστος.

Στόχοι Ενότητας

Να κατανοήσει ο φοιτητής τη σημασία της ξήρανσης στις προς χρήση οργανικές ουσίες, τις ιδιότητες των ξηραντικών μέσων,  τα κριτήρια επιλογής τους καθώς και τρόπο ελέγχου των ουσιών με ανίχνευσης της υγρασίας.

Λέξεις Κλειδιά

Ξήρανση, ξηραντικά μέσα, ανίχνευση υγρασίας, χωρητικότητα ξηραντικού μέσου, ένταση ξήρανσης, ταχύτητα κατακράτησης νερού, μοριακά κόσκινα, αυτοξείδωση αιθέρα, ανίχνευση υπεροξειδίων, καθαρισμός αιθέρα.