Τεχνολογία και ποιότητα λιπών & ελαίων (Θ)

Ενότητες

Μαγιονέζα

Περιγράφεται η διαδικασία παρασκευής της μαγιονέζας.

Στόχοι Ενότητας

Να μάθουν οι φοιτητές τους τρόπους παρασκευής της μαγιονέζας.

Λέξεις Κλειδιά

Μαγιονέζα

		6. Μαγιονέζα