Οργανική Χημεία (Ε)

Σημείο τήξης ή θερμοκρασία τήξης, ονομάζεται η θερμοκρασία στην οποία αλλάζει φάση μια καθαρή ουσία (χημικό στοιχείο ή χημική ένωση), μεταβαίνοντας από την στερεά κατάσταση στην υγρή κατάσταση, φαινόμενο που ονομάζεται τήξη. Ουσιαστικά πρόκειται για τη θερμοκρασία εκείνη στην οποία συνυπάρχουν σε ισορροπία τόσο η στερεά όσο και η υγρή κατάσταση μιας ουσίας (καθαρής).

Η θερμοκρασία στην οποία συμβαίνει η τήξη εξαρτάται από την πίεση. Συνήθως, αναφερόμαστε στη "θερμοκρασία τήξης" ενός υλικού σε κανονικές συνθήκες πίεσης.

Οι προσμείξεις μεταβάλλουν τη θερμοκρασία τήξης, γι' αυτό και ο προσδιορισμός του σημείου τήξης χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της καθαρότητας μιας οργανικής ουσίας.

Στόχοι Ενότητας

Να κατανοήσει ο φοιτητής το ρόλο του σημείου τήξης στην ταυτοποίηση και στον έλεγχο της καθαρότητας των οργανικών ουσιών.

Λέξεις Κλειδιά

Σημείο τήξης, καθαρότητα χημικής ουσίας, εξίσωση Clapeyron, τάση ατμών στερεής φάσης, ευτηκτικό διάγραμμα, μικτό σημείο τήξης, σωλήνας Thiele-Dennis.