Βιοχημεία
Ενότητες
5. Οξέα και εστέρες
Ονοματολογία, Φυσικές Ιδιότητες, Πηγές προέλευσης, Αντιδράσεις και Παράγωγα των Καρβοξυλικών Οξέων.
Στόχοι Ενότητας
Η εξοικείωση των φοιτητών του Τμήματος ΒΙΤ με τις ανωτέρω έννοιες.
Λέξεις Κλειδιά
Οξέα, Εστέρες
