Βιοχημεία

Διαιτητικές πηγές Ενέργειας, Ανόργανα Αλατα και Κυτταρική Λειτουργία, Βιταμίνες.

Μεταβολισμός και παραγωγή Ενέργειας, ΑΤΡ, Σημαντικά Συνένζυμα, Οι βασικές ομάδες τροφών, Διατροφική Πυραμίδα.

Στόχοι Ενότητας

Η εξοικείωση των φοιτητών του Τμήματος ΒΙΤ με τις ανωτέρω έννοιες.

Λέξεις Κλειδιά

Υδατάνθρακες, Λίπη, Πρωτεϊνες, Ανόργανα συστατικά, Βιταμίνες