Βιοχημεία

Ενότητες

4. Αλδεϋδες και κετόνες

Το καρβονύλιο και η δομή Αλδεϋδών-Κετονών, Δεσμός Υδρογόνου, Ιδιότητες και Ονοματολογία Αλδεϋδών-Κετονών.

Στόχοι Ενότητας

Η εξοικείωση των φοιτητών του Τμήματος ΒΙΤ με τις ανωτέρω έννοιες.

Λέξεις Κλειδιά

Αλδεϋδες, Κετόνες